Азы кулинарии

Азы кулинарии

10 апреля с воспитанниками с ограниченными возможностями здоровья отделения социальной реабилитации несовершеннолетних «Мечта» в рамках проекта «Учебно-тренировочная квартира «Добрый Дом» было проведено занятие по освоению навыка приготовлении бутербродов, целью которого являлось повышение уровня социализации детей через обучение их основам приготовления пищи.

В начале занятия ребята узнали, что слово «бутерброд» имеет немецкие корни и самый простой классический бутерброд состоит из хлеба и масла. Приступив к работе, учились правильно нарезать батон и аккуратно намазывать сверху маслом.

На кулинарных занятиях воспитанники отрабатывают такие умения как соблюдение санитарных норм и требований, подготовка и уборка рабочего места, соблюдение техники безопасной работы и первичная обработка продуктов, делятся своими эмоциями и впечатлениями от приготовления пищи, укрепляют свои коммуникативные навыки, учатся анализировать результат своей деятельности.